凉山这几大特产,其中一款被誉为米中味精

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#凉山彝族自治州#凉山彝族自治州，是中国最大的彝族聚居区，位于四川省西南部川滇交界处，幅员面积6万余平方公里，境内有汉、彝、藏、蒙古、纳西等10多个世居民族，全州辖1市16县，其中木里为藏族自治县。首府西昌市位于成昆铁路中段，自古以来就是通往云南和东南亚的“南方丝绸之路”的重镇。这里冬无严寒，夏无酷暑，四季如春。平均气温l7℃可同春城昆明（平均气温14℃）媲美，享有“万紫千红花不谢，冬暖夏凉四时春”之誉。话不多说，下面小编就来给大家分享几种凉山州的特产。

01美姑山羊

美姑山羊是四川省凉山彝族自治州美姑县特产，是全国农产品地理标志。达尔文生物进化论“物竞天择，适者生存”，美姑山羊是由两种引进的山羊与本地山羊杂交，经过长期的自然选择后逐渐形成的，从而美姑山羊的生产性能远远高于普通的山羊，且这类山羊能用粗粮饲养，适应能力强。图片仅供参考

02德昌香米

德昌香米是四川省凉山州德昌县的特产之一，是地理标志证明商标。德昌香米又名“德昌贡米”，是我国六大香米之一，有米中“味精”之称。凉山州的昼夜温差大，所产水稻，米质优良，营养物质积累多，德昌香米的特征是白圆呈半透明状，食后口留香味，口味无穷。用德昌香米蒸煮粥、饭，松稠较软，色香味俱佳。图片仅供参考

03建昌板鸭

建昌板鸭是四川省凉山州德昌县特产，是地理标志保护产品主要产自西昌、德昌等地。《西昌县志》中记载：“鸭古名鹜，雄者羽毛美，雌者次之，县人挨户饲养，用为筵宴上品，重为四五斤。其肉、肝及卵，气味之美，为他省之冠，虽著名之苏鸭、闽鸭，亦所不及所谓建鸭、建肝是也。鸭肝以西宁镇所产者为第一，每副重十二两者；鸭肉若用盐腌之成为板鸭后，则美不可言矣。”建昌板鸭外形饱满、体干皮亮、丰厚、紧密呈玫瑰红色、肉质细嫩、香味浓郁、不肥不腻。图片仅供参考凉山的特产就为大家介绍到这里了，欢迎大家在评论区留言。