无麻不欢史上最靠谱的四川花椒买买

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这是一篇隔着屏幕都能感受到味道的推送

我们四川人

曾经在吃兔兔上

创造了纪录：

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据中国兔业协会统计数据，年四川共销售近3亿只兔子，平均每秒9只，占全国市场近7成。其中成都人一年要吃2亿只，平均每人每年要吃14只兔子！

嗯，兔兔这么可爱

一定要好好做兔兔来吃才行！

青椒兔、泡椒兔、凉拌兔丁、冷吃兔

……

兔兔这么可爱

我们一般都用麻辣来调味它

佐料里面最离不开的就是：

花！椒！

emmm……

问题来了，四川哪里最适合种花椒？

11月15日，在成都召开的全省林业科技与产业助推脱贫攻坚会议上，四川发布《四川花椒适生区划》，将花椒适生区分为4个气候种植区，即最适种植区、适宜种植区、一般种植区、不宜种植区，分别明确红花椒和青花椒的适生区，以指导各地的花椒种植。

结果显示，四川最适宜种植花椒的区域为攀西地区、大小凉山、盆中丘区及从茂县延伸至汉源县一带的干旱河谷地带。

四川省林业厅相关负责人表示，四川地域广阔、地形复杂，生态环境多样，为防止不同栽培品种在花椒栽培区域选择的盲目性，开展四川花椒生态适生区域划分研究，以更好地为四川花椒基地建设和产业发展提供依据。

调查结果显示：

红花椒适生海拔在~m范围内，该区夏热冬不寒、干热雨水缺，属北亚热半干燥气候区。年降水量~毫米，年日照时数＞小时，积温＞℃，年平均气温9.0~12℃。

青花椒适生海拔在~米，年降水量~毫米，年日照时数＞小时，年平均气温15.0~17℃。

依据调查情况和各地实际情况，四川将花椒产区分为4个气候种植区，即最适种植区、适宜种植区、一般种植区、不宜种植区。

红花椒方面，雅安的汉源县、石棉县，阿坝州的汶川县、理县、茂县、金川、小金5个县，甘孜州的泸定、丹巴、康定、九龙4个县，凉山州的雷波、盐源、德昌、喜德、冕宁、普格、昭觉7个县的部分地区为最适宜种植区。

阿坝州的黑水、九寨沟、松潘3个县，甘孜州的雅江、得荣、巴塘3个县，凉山州的西昌、木里、会理、会东、越西、美姑6个县的部分地区为适宜种植区。

阿坝州的马尔康，甘孜州的乡城、稻城县，凉山州的宁南、布拖、甘洛县的部分地区为一般种植区。

红花椒适生区

青花椒方面，眉山、乐山、资阳、资中、遂宁、内江、宜宾、泸州以及雅安的汉源、攀西地区的部分地区为最适种植区。

雅安、成都、德阳、绵阳、广安、南充、自贡的部分地区和攀西部分地区为适宜种植区。广元、巴中、达州的部分地区为一般种植区。

青花椒适生区

彩蛋

青花椒与红花椒有什么区别？

四川省林科院相关负责人表示，青花椒与红花椒的区别不是外壳，“实际上青花椒成熟了也是黑红色。”它们之间真正的区别在于口感：

青花椒更清香、麻味道更淡，采收果实只要八成熟即可；

而红花椒则味道更麻，需要完全成熟才能采收。

对于川菜来说

花椒那是必不可少的灵！魂！佐！料！

海椒不辣，花椒不麻

四川人的天都要塌！

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考不上胖斤：什么菜都不能没有花椒~

我智商不高你可别骗我哦：我也喜欢我家自己jian的花椒油。

Mercedes_c_y_n：青花椒整的花椒油最香，吃面拌菜绝对香

木子畅畅畅：深以为然！我妈做菜感觉一顿能砍倒一棵花椒树！！

哈博的久亿梦：没有花椒怎么吃饭！！

烤饼：一顿火锅，放半斤花椒！

热爱吃花椒是一种什么体验？

总结一句就是：

无！麻！不！欢！

综合四川日报