凉山特产有哪些

1、马湖莼菜：

马湖莼菜，四川省凉山雷波县特产。马湖莼菜产于中国第三大高山深水湖泊，生长在雷波马湖水系旁边湿地，马湖莼菜采用纯天然、无污染的方式种植，质地柔嫩，色泽碧绿，外形晶莹剔透，食之嫩滑清香。

2、凉山苦荞麦：

凉山苦荞麦，营养丰富，含有蛋白质、淀粉、维生素B1、B2及硒等微量元素。凉山州是中国最大的苦荞麦主产区，是苦荞麦的起源地之一，被誉为“苦荞麦之乡”，凉山苦荞麦被誉为“苦荞极品”。

3、盐源辣椒：

盐源辣椒，四川省凉山盐源县特产。盐源特有的砾石土质和优秀水资源以及温带大陆性季风气候，使盐源生产出的辣椒具有县外辣椒不可比拟的优质的品质和独特的特色。盐源生产的鲜辣椒色鲜、肉厚、油多、籽香、辛辣适中等特点。

4、盐源苹果：

盐源苹果，四川省盐源县特产，中国国家地理标志产品。盐源苹果皮薄、肉嫩，口感香甜脆，果大、色鲜、味美、无污染。盐源是世界公认的7项生态指标都符合苹果的优生区域。

5、雷波脐橙：

雷波脐橙，四川省凉山州特产，果实特大、糖酸比高、鲜甜可口。雷波脐橙是用优质穗条嫁接积壳实生苗或对挂果红桔树高桩换种。

6、德昌贡米：

德昌贡米，白圆呈半透明状，食后口留香味。由于凉山立体气候特征明显，昼夜温差大，所产水稻，米质优良，营养物质积累多，且单产高。

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